Foråret startede køligt men tørt, så kom en varm sommer efterfulgt af et flot efterår. Denne årgang Solaris hvidvin, Souvignier Gris orangevin og Cabernet Cantor rosé er alle halvtørre vine, med en god balance mellem sødme og syre. Det blev også året, hvor vi kunne lancere vores første Solaris Secco, en mousserende hvidvin.
Mousserende
Alkohol: 13 %
Restsødme: 18,0 g/l
Syre: 7,1 g/l
Pris 295 kr.
Alkohol: 12,7%
Restsødme: 4,4 g/l
Syre: 6,6 g/l
Pris 185 kr.
Vores Solaris 2022 opnåede guldmedalje med 92 point
ved PIWI Wine Award 2023 - Autumn.
Du kan se PAR-bedømmelsen her
Alkohol: 11%
Restsødme: 5,4 g/l
Syre: 6,5 g/l
Pris 185 kr.
Vores Cabernet Cantor Rosé 2022 opnåede guldmedalje med 93 point,
og blev dermed bedste rosévin ved PIWI Wine Award 2023 - Autumn.
Du kan se PAR-bedømmelsen her
Alkohol: 10,7%
Restsødme: 4,8 g/l
Syre: 8 g/l
Pris 215 kr.
Et køligt langt forår efterfulgt af en lun sommer og et varmt efterår. Denne årgang Solaris og Souvignier Gris hvidvine er friske og tørre vine. Vi høstede et lille parti Solaris druer 14 dage senere end de andre, de er blevet til vores hedvin ”Dolce Vita”. Vores Cabernet Cantor druer blev til vingårdens første årgang rødvin.
Alkohol: 21,4%
Restsødme: 84,4 g/l
Syre: 4,9 g/l
Pris 245 kr.
Alkohol: 10,4%
Restsødme: 13,7 g/l
Syre: 4,5 g/l
Pris 195 kr.
Alkohol: 13,5%
Restsødme: 2 g/l
Syre: 6,3 g/l
Pris 175 kr.
Alkohol: 11%
Restsødme: 1,2 g/l
Syre: 6,4 g/l
Pris 175 kr.
Et koldt forår fulgt af en dansk sommer med et solrigt efterår. God balanceret smag i vinene.
Vi høstede vores Cabernet Cantor druer, da de havde den rette syre til vores første mousserende rosévin.
Både Solaris hvidvin og Souvignier Gris orangevin er halvtørre, mens vores Solaris Free Run er halvsød.
Mousserende
Alkohol: 13,2%
Restsødme: 9,4 g/l
Syre: 6,8 g/l
Pris 275 kr.
Mousserende
Alkohol: 13,7%
Syre: 6,8 g/l
Pris 275 kr.
Alkohol: 12,6%
Restsødme: 6,0 g/l
Syre: 6,6 g/l
UDSOLGT
Alkohol: 11,8%
Restsødme: 13,9 g/l
Syre: 6,2 g/l
Pris 185 kr.
Free run betyder, at vinen er lavet af mosten, der løber fra af sig selv, uden at druerne er blevet presset.
Det giver en blødere vin med intens smag.
Alkohol: 10%
Restsødme: 11,3 g/l
Syre: 6,4 g/l
Pris 215 kr.
En god dansk sommer betød god balance mellem smag og syre. Både Solaris hvidvin og Cabernet Cantor rosévin er halvtørre. Det lidt køligere efterår resulterede i en tør Souvignier Gris orangevin.
Alkohol: 11,9%
Restsødme: 11,9 g/l
Syre: 5,5 g/l
Pris 185 kr.
Alkohol: 13,3%
Restsødme: 6,9 g/l
Syre: 5,2 g/l
UDSOLGT
Alkohol: 11%
Restsødme: 1 g/l
Syre: 8,8 g/l
Pris 215 kr.
Selvom det var unge stokke ( 5 år) betød den fantastiske sommer og det lune efterår, at vores vine fik masser af smag, god syre og friskhed. En tør Solaris hvidvin og en halvtør Cabernet Cantor rosévin.
Alkohol: 10,7%
Restsødme: 7,6 g/l
Syre: 6,2 g/l
UDSOLGT
Alkohol: 13,1%
Restsødme: 2,0 g/l
Syre: 6,5 g/l
UDSOLGT